متخصص تغذیه عنوان كرد؛
چگونه استرس را با تغذیه مناسب کنترل کنیم
اپتیک: یک متخصص تغذیه، با اعلان اینکه کنترل استرس ابزاری قدرتمند برای ارتقای سلامت است، رژیم غذایی مناسب را راهبردی مؤثر در کنترل استرس عنوان نمود.
به گزارش اپتیک به نقل از مهر، مرجان عجمی، با اشاره به این که تغذیه صحیح می تواند کمک مؤثری برای کنترل استرس باشد، اظهار داشت: یک رژیم غذایی درست مبتنی بر سه اصل مهم تعادل، تنوع و البته میانه روی در دریافت گروههای غذایی مختلف است و علاوه بر رعایت این اصول کلی باید توجه داشت که نوشیدن آب کافی و فعالیت فیزیکی کافی می تواند تأثیر به سزایی در کاهش بروز استرس داشته باشد. وی ادامه داد: همین طور دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین B۶، B۱۲ و فولات و پرهیز از دریافت منابع غذایی حاوی کافئین برای کاهش فشار و اضطراب مهم می باشد.
این متخصص تغذیه با اعلان اینکه دریافت غذا بصورت وعده های منظم و کوچک و با نمایه گلیسمی پایین به ثبات بیشتر قند خون کمک می نماید، اظهار داشت: توجه کنید که اختلالات قند خون و گرسنگی می تواند محرک ایجاد استرس و اضطراب باشد و در صورتیکه از منابع غذایی حاوی قند و شکر و یا کربوهیدرات های ساده به میزان زیاد در رژیم غذایی استفاده کنید، قند خون و بدنبال آن انسولین در خون افزایش می یابد و سپس کاسته می شود.
مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور توضیح داد: نوسانات سریع قند خون و بدنبال آن انسولین می تواند موجب ایجاد تغییرات در خلق و خو و رفتار شود و افراد احساس کنند که برای کاهش فشار خود نیاز به شیرینی جات بیشتر دارند و این سیکل معیوب مرتباً تکرار شود؛ بدین سبب دریافت فیبر کافی، میوه و سبزیجات بجای قند و شکر و شیرینی جات و همین طور دریافت منابع حاوی پروتئین و چربی های سالم می تواند نوسانات قند خون را کمتر کند و به کاهش حس استرس و اضطراب کمک بیشتری کند.
وی با اشاره به این که مغزها و دانه ها، لوبیای سویا، گردو و روغن آفتابگردان حاوی اسیدهای چرب ضروری برای بدن هستند، بیان کرد: دریافت ماهی های چرب مثل سالمون و ساردین برای کاهش افسردگی و استرس می تواند مفید باشد و مصرف آن خصوصاً در نوجوانی با عملکرد شناختی بهتر مغز در سالهای بعدی زندگی هم راه است.
عجمی با اعلان اینکه حبوبات از منابع خوب پروتئین است و در عین حال حاوی ریز مغذی های ضروری برای بدن است، عنوان کرد: ویتامین D یکی از ویتامی های مهم با عملکردهای بسیار در بدن است و کمبود آن می تواند با تغییرات خلق و خو در ارتباط باشد همین طور این ویتامین نقش مهمی در صیانت از مغز و عملکرد صحیح ناقل های عصبی دارد و حتی به عنوان یک درمان کمکی برای آلزایمر می تواند مفید باشد.
این متخصص تغذیه افزود: مصرف جگر، ماهی، شیر و تخم مرغ می تواند به دریافت ویتامین D کمک نماید، اما راه اصلی تامین آن سنتز بوسیله پوست و قرار گرفتن در مجاورت نور آفتاب است.
مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور تصریح کرد: پس بطور کلی برای حفظ سلامتی و کاهش فشار و اضطراب اهتمام کنید منابع حاوی قند و شکر مثل انواع شیرینی جات، آب میوه های سنتتیک، آب نبات، انواع نوشابه ها و نوشیدنی های حاوی قند و یا شکر را محدود کرده و بجای آن منابع حاوی فیبر، میوه و سبزی و غلات کامل و سبوسدار استفاده کنید تا نوسانات قند خون که یکی از عوامل ایجاد استرس است را به حداقل برسانید.
وی با اعلان اینکه خیلی از افراد به مصرف قهوه و یا نوشیدنی های انرژی زا عادت دارند، متذکر شد: مصرف زیاد کافئین فارغ از این که از چه منبع و یا منابعی باشد می تواند موجب تغییرات خلق و خو شود و به ایجاد استرس، اضطراب و حتی افسردگی کمک نماید.
عجمی با اشاره به این که برای کاهش دریافت کافئین، سفارش می شود قهوه را با چای سبز جایگزین کنید، اشاره کرد: چای سبز علاوه بر کافئین کمتر حاوی اسید آمینه ای به نام تیانین است که برای کاهش فشار و اضطراب مفید است؛ همین طور دریافت آب کافی و فعالیت فیزیکی روزانه به حفظ سلامتی و آرامش بیشتر کمک می نماید
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب