راهنمای تغذیه رمضان افطار تا سحر چه بخوریم؟
به گزارش اپتیک، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تکیه بر اهمیت تغذیه سالم در ماه رمضان اظهار داشت: روزه داران از تمام گروههای غذایی در وعده های افطار و سحر بهره گیرند.
احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اهمیت رعایت تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: روزه داران از تمام گروههای غذایی در وعده های افطار و سحر بهره گیرند. افطار را با نوشیدنی گرم و خرما شروع کنید وی تاکید کرد: روزه داران بهتر است افطار خودرا با یک لیوان آب ولرم یا چای کم رنگ به همراه دو عدد خرما باز کنند. بعد از آن، مصرف غذاهای سبک مانند سوپ، آش، انواع حلیم یا پنیر سفارش می شود. همچنین، افرادی که وزن طبیعی دارند، بهتر است بین وعده افطار و شام یک تا دو ساعت فاصله بگذارند، اما برای افرادی که اضافه وزن دارند، مصرف همزمان افطار و شام پیشنهاد می شود تا از دریافت کالری اضافی جلوگیری شود. مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت اضافه کرد: در وعده شام، باید از مواد غذایی متنوع شامل لبنیات و سبزیجات استفاده گردد. همچنین، دو تا دو و نیم ساعت بعد از شام، مصرف میوه و نوشیدنی هایی مانند آب و چای سفارش می شود.
اجتناب از مصرف غذاهای شور و کافئین دار وی درباره ی وعده سحری نیز اظهار داشت: بهتر است این وعده مشابه وعده ناهار باشد و از مصرف غذاهای شور، نوشیدنی های کافئین دار مانند چای پررنگ، قهوه و نسکافه اجتناب شود، چونکه این موارد موجب تشنگی در طول روز خواهند شد. همچنین، مصرف بیش از اندازه پروتئین در سحر سفارش نمی گردد، برای اینکه دفع مواد زائد ناشی از آن، نیاز بدن به آب را بیشتر می کند. اسماعیل زاده در ادامه به اهمیت فعالیت بدنی در روزهای روزه داری اشاره نمود و اظهار داشت: برخی افراد به سبب ترس از تشنگی، فعالیت بدنی را کنار می گذارند، اما سفارش می شود ورزش سبک یا نیم ساعت پیش از افطار یا دو ساعت پس از آن صورت گیرد.
حفظ آب بدن با سبزیجات و میوه های پر آب وی همین طور نسبت به مصرف شیرینی هایی مانند زولبیا و بامیه هشدار داد و اشاره کرد: این مواد دارای قند و چربی بالا هستند و مصرف بیش از اندازه آنها سفارش نمی گردد. برای تامین آب بدن نیز مصرف سبزیجاتی مانند کاهو و میوه هایی با آب پنهان مفید خواهد بود. مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت در آخر درباره ی روزه داری زنان حامله و شیرده اظهار داشت: این افراد باید با پزشک خود مشورت کنند، برای اینکه شرایط آنها بسته به ماه حاملگی یا دوره شیردهی متفاوت می باشد.
منبع: اپتیك
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۴ بعلاوه ۳